Cemal cemil Churros

 

Non-stop eating adalah moto krucils akhir-akhir ini. Mereka bisa banget bilang “Bun, lapar” padahal sebelumnya sudah makan roti pakai selai, lanjut ‘ngemil’ nasi goreng wkwkkwk.  Gpp ya mumpung masa pertumbuhan, Bun seneng banget lihat kalian ngunyah tanpa henti 😝

Maka dari itu, jadi mengulik kembali resep-resep kudapan  yang semua suka, bahannya mudah dan bikinnya ga pakai lama. Naah Churros jadi salah satu pilihan. 

Churros merupakan 'donat' asal Spanyol yang saat ini sudah sangat terkenal seantero dunia. Dulu waktu Bun berkesempatan halan2 ke negara Eropa sana.. gerobak Churros ini  banyak bertebaran di berbagai sudut jalan. Menebar bau kayu manis yang khas. Mungkin ini semacam gorengan bakwan atau cireng bagi mereka ya 

Menikmati churros hangat-hangat, bertabur gula dan cinnamon memang nikmat. Ditambah teh hangat pahit sebagai pelengkap dan saos cokelat untuk penambah guilty pleasure 

Cara pembuatan cukup mudah, mirip seperti membuat kue sus. Tips sederhana berdasarkan beberapa kali membuat adalah sebagai berikut: 

• Pastikan saat memasukkan telur, adonan sudah tidak panas ya.. agar telurnya tidak mendadak matang. 
• Gunakan spuit bintang atau apapun, agar churrosnya memiliki bentuk cantik dan menggiurkan. 
• Atau bisa juga dipulung hingga bulat, lalu goreng. 
• Sambil menggoreng Churros, siapkan taburan (saya menggunakan campuran gula pasir, gula palm dan bubuk kayu manis dengan takaran secukupnya, lalu dihaluskan dengan menggunakan blender). Agar dapat langsung ditaburkan panas-panas. 

Yuk yang sudah tidak sabar untuk membuatnya, berikut resepnya yang diadopsi dari Femina.co.id. Oya, resep ini sudah jadi andalan sejak belum memiliki krucils hingga kini loohh.. semoga cocok.

Churros

125 gr mentega (aku pakai mix 50:50 butter dan margarin)

1/2 sdt garam

250 ml air 

250 gr tepung terigu

Taburan

50 gr gula palm

25 gr gula pasir

1 sdt kayu manis bubuk

Pelengkap: Selai cokelat atau bisa juga membuat dengan resep Chocolate Dipping Saucesederhana ini. 

Cara membuat:

1. Didihkan Air, Garam dan Mentega.
2. Kecilkan api dan masukkan terigu, aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan terigu yang belum tercampur. Aduk beberapa saat hingga terigu matang (cirinya tampak ada kerak di dasar panci, tapi hati2 jangan sampai gosong yaa)
3. Matikan api. Aduk adonan hingga uap panas hilang. Biasanya agar lebih cepat, saya mengunakan mikser
4. Masukan telur satu persatu, aduk hingga rata
5. Masukkan adonan ke plastik segitiga, siapkan spuit untuk mencetak
6. Panaskan minyak goreng, Semprotkan adonan churros hingga memanjang lalu gunting untuk memudahkan. Goreng hingga keemasan.
7. Taburi dengan gula cinnamon, sajikan hangat bersama selai atau cokelat kesukaan.